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餐飲管理學(xué)院訊11月25日、26日，“中國夢·勞動美全區(qū)餐飲業(yè)職工職業(yè)技能比賽”在呼和浩特市舉行,。本次活動由內(nèi)蒙古自治區(qū)總工會和內(nèi)蒙古人力資源和社會保障廳主辦，內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局支持,，內(nèi)蒙古自治區(qū)財貿(mào)輕紡煙草工會、內(nèi)蒙古自治區(qū)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心,、內(nèi)蒙古自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化院、內(nèi)蒙古新興餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)量化研究院承辦,，內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會,、內(nèi)蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會名廚委員會、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督培訓(xùn)中心協(xié)辦,。

我校餐飲管理學(xué)院2013級17名同學(xué)在中國烹飪大師,、內(nèi)蒙古烹飪大師、餐飲業(yè)國家級評委,、內(nèi)蒙古餐飲業(yè)一級評委,、內(nèi)蒙古師范大學(xué)餐飲管理學(xué)院實訓(xùn)教研室主任彭文明大師的帶領(lǐng)下榮獲19枚獎牌，其中,，特金獎13枚,、金獎3枚、銀獎3枚,。開創(chuàng)了內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲業(yè)高校團體個人賽歷屆參賽奪金之最,。

2013級張博禹同學(xué)所做的蒙餐熱菜“百花魚羊線”、“南瓜千層羊”,，冷菜“秋韻”,，雕刻“碩果累累”三項菜品均獲各項特金獎項的第一名，由內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府人力資源和社會保障廳授予“三項全能總冠軍”和“全區(qū)技術(shù)能手”稱號,，并頒發(fā)國家職業(yè)資格一級（高級技師）證書,。